Stilla
Mai 18, 2015
Barbera
Mai 19, 2015

Aquilante

9.00

Bezeichnung:
Rosso I.G.T. dell'EmiliaX
Sorte:
Barbera 60%, Cabernet Sauvignon 30% Merlot 10%

Verkostung:
Farbe: Rubinrot, die dazu neigt, purple
Duft: weinig mit Eigenschaften von Unterholz, komplex und würzig
Geschmack: trocken, weich, zart, leicht würzig, ausgewogen, perfekt für Meditation
Vol: 13,5%
Speisenempfehlung: gegrilltes Fleisch, rotem Fleisch, Braten, Wild

Kategorie:
Beschreibung
Bezeichnung: Rosso I.G.T. dell’Emilia

Rebsorte: Barbera 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 10 %

Kenndaten des Weinbergs:
Fläche: 2,53 ha
Höhe: 320 m ü. d. M.
Lage: Süd
Pflanzdichte: 3.333 Weinstöcke / ha
Bodenart: Pliozän Sand 50%, Schlick 28%, Lehm 22%
Erziehungssystem: Spalier e Guyot

Herstellung und Reifung:
Ertrag: 75 qli/ha
Zeit der Weinlese: September , Oktober
Weinlese: per Hand in Kisten 17 kg
Gärung: 10 Tage in Gärungstanks aus Edelstahl (max. 30°C ) mit Délastage
Reifung: 12 Monate in Barrique aus Allier Eiche, 12 Monate im Großfass aus Slavonia Eiche und 6 Monate in der Flasche

Produktbeschreibung:
Farbe: lebendiges Rubinrot mit Tendenz zu Violett
Duft: vinös mit Humusnuten, complex und würzig
Geschmack: trocken, weich, delikat, leicht würzig, harmonisch, meditativer Wein
Alkoholgehalt: 13,5 %
Speiseempfehlung: gegrilltes Fleisch, Braten, Wild

Questo testo è disponibile anche in: Italienisch Englisch