Doraluce
Mai 18, 2015
Aquilante
Mai 18, 2015

Stilla

8.50

Name:
Drop IGT Bianco dell'Emilia
Fehler
Pignoletto 33%, 33% Chardonnay, Sauvignon 33%

Verkostung:
Farbe: strohgelb
Duft: zart, charakteristisch mit komplexen Aromen
Geschmack: trocken, trocken, vollmundig, frisch, harmonisch und perfekt für Meditation
Vol: 13,5%
Am Besten mit: Vorspeisen, ausgezeichnet mit Pasta, weißem Fleisch, Fisch und Schalentiere

Kategorie:
Beschreibung
Konfession: Stilla IGT Bianco dell’Emilia

Rebsorte: Pignoletto 33 %, Chardonnay 33 %, Sauvignon 33 %

Kenndaten des Weinbergs:
Fläche: 2 ettari Höhe: 350 mt s.l.m.
Lage: Süd Ost
Pflanzdichte: 3.333 Weinstöcke / ha
Bodenart: Pliozän Sand 48%, Schlick 28%, Lehm 24%
Erziehungssystem: Spalier, Guyot

Herstellung und Reifung:
Ertrag: 69 qli/ha
Zeit der Weinlese: metà September
Weinlese:per Hand in Kisten 17 kg
Gärung: ca. 20 Tage in Edelstahltanks (18/19°C)
Reifung: 24 Monate in Barrique und Tonneaux, anschließend 3 Monate in der Flasche

Produktbeschreibung:
intensives Strohgelb: intensives Strohgelb
Duft: delikat, unverwechselbar, mit komplexen Aromen
Geschmack: trocken, körperreich, intensiv, frisch und harmonisch, meditativ
Alkoholgehalt: 13,5 %
Speiseempfehlung: generell zu Vorspeisen, Nudelgerichten, hellem Fleisch, Fisch und Krebstieren

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