Felici di poter condividere con voi questo bellissimo risultato frutto di tanto lavoro e passione! 💓

Questo spumante, ottenuto dalle UVE DEL FANTINI rappresenta il nostro territorio più di ogni altro. Ingegnere Alessandro Galletti è stato insignito nel 2012 “benmerito della Viticultura Italiana” proprio per aver scoperto questa antichissima vite PRE FILOSSERA. Da questa uva, che siamo gli unici AL MONDO a coltivare produciamo due vini: questo Spumante Rosè For You e il Fantini Vecchio Riosto.
Lo abbiamo chiamato UVE DEL FANTINI in quanto fu Luigi Fantini a riportare nel 1965 nel libro “Antichi Edifici della Montagna Bolognese, volume primo”. Oggi dopo attività di ricerca e lavoro che non ci dilunghiamo ad elencare l’Uva del Fantini è annoverata nel Registro Italiano Vigneti al numero 435.

E’ un vino che si presenta con colore rosa tenue che ricorda il petalo della rosa selvatica; profumi delicati e fini, floreali, con sensazioni di marasca prugna matura e frutti rossi, gusto fine e gradevole, acidità nascosta da grande morbidezza.

Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, con stuzzichini saporiti, pesce, crostacei, aragoste, ostriche.

Disponibile online oppure in cantina!