Il difficile lavoro del Potatore - Societa Agricola Podere Riosto

Il difficile lavoro del Potatore

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NEI MESI INVERNALI QUANDO LE PIANTE SONO NEL PIENO DEL RIPOSO VEGETATIVO COMINCIANO I LAVORI DI POTATURA .

Con la potatura viene determinata la forma della pianta e il carico di gemme produttive che contribuiranno alla produzione di uva della prossima annata.


Negli ultimi anni, con le nuove conoscenze di tecnica viticola l’operazione viene svolta tenendo sempre in considerazione la necessità di preservare l’efficienza del fusto cioè l’efficienza della pozione permanente del tronco.

L’operatore, nello svolgere il suo lavoro, deve tenere sempre ben presente che sta comunque intervenendo in modo pesante procurando alle piante delle ferite permanenti che piano piano si chiuderanno ma lasceranno comunque delle ferite attraverso sulle quali si potrebbero insediare dei funghi pericolosi per la sopravvivenza della pianta stessa.

Ogni taglio deve essere effettuato in modo netto, preciso dopo avere valutato la vigoria, la sistemazione della chioma dell’anno precedente e la distribuzione lungo tutta la lunghezza del filare che avrà la vite nell’annata successiva.
Un buon potatore è dotato di una sensibilità che può sviluppare solo attraverso la passione per il proprio lavoro.
Gli errori commessi nella gestione del verde possono essere corretti successivamente nel corso dell’annata o nella peggiore delle ipotesi nell’annata successiva; gli errori di potatura possono compromettere la sopravvivenza della pianta in modo irrimediabile.

La bellezza del paesaggio invernale non deve mai distrarre il potatore che in ogni condizione deve mantenere alta la sua concentrazione…..

Questo testo è disponibile anche in: Inglese Tedesco

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