Come ogni anno, la prima domenica di febbraio, quest’anno il 4/02/24, si svolgerà la tradizionale “CICCIOLATA INVERNALE”.
Come dicevano i nostri nonni: “Del maiale non si butta via niente.”
Una giornata goduriosa dedicata al Maiale, ma non solo!
Visite, assaggi, passeggiate, degustazioni e spiegazioni tra cantina e vigneti di Podere Riosto!
Programma:
dalle 11:00 visita al vigneto ed alla cantina, degustazioni dei vini nuovi, vendita dei vini in damigiana.
Dalle 12:30 pranzo in agriturismo – necessaria la prenotazione –
4 febbraio – Cicciolata invernale – Grigliata e Apertura Botti
Menù pranzo completo € 45
Aperitivo con crescentine, Salumi e Formaggi
Zuppa di Fagioli e Cotiche
Polenta al ragù
Polenta al formaggio
Carne Grigliata mista
(Salsiccia, Capocollo, Costina, Pancetta)
Carne Grigliata mista rinforzata
(Fegato, Salsiccia, Capocollo, Costina, Pancetta)
Bollito di Riosto
(Testine, Stinco, Zampetti, Lingua)
Salsa rosa e Salsa verde
Verdure e Patate al Forno
Dolcetti Montanari e Casalinghi
Vino PODERE RIOSTO
(Pane – Acqua – Servizio)
Per gli ospiti che vogliono affrontare il vigneto, sperando nel bel tempo, Panino alla Salsiccia e Calice di Vino Podere Riosto.
Visita ai vigneti
Passeggiata tra i filari con spiegazione delle principali tecniche agronomiche impiegate ed illustrazione delle caratteristiche del nostro Territorio.
Durata 20’ minuti circa. Partenze ogni 30’ minuti circa
Visita alla Cantina
Visita ai locali con spiegazione delle principali tecniche enologiche impiegate ed illustrazione delle caratteristiche dei nostri Vini.
Durata 30’ minuti circa. Partenze ogni 30’ circa
Degustazione Libera
L’Ospite, interessato all’acquisto di un Vino (sia sfuso che in bottiglia), potrà degustarlo facendone richiesta al Cantiniere che fornirà informazioni e consigli sull’abbinamento vino-cibo.
Degustazione Guidata
Ogni Ospite potrà degustare 4 Vini, scelti tra i vini in Degustazione, in abbinamento ad assaggi di cibi tipici. Il Sommelier aiuterà gli Ospiti a degustare i Vini fornendo informazioni e consigli sull’abbinamento cibo-vino.
Ogni ospite riceverà il bicchiere e il portabicchiere che potrà tenere.
Durata 45’ minuti circa.
Prezzi:
Pranzo completo € 45 (possibilità di avere meno portate ad un prezzo inferiore)
Degustazioni guidata (non nell’orario di pranzo) € 20 normale – € 25 con crescentine
Visita cantina e vigneto gratuita
Degustazioni al fine dell’acquisto gratuita
Info e prenotazioni
Cristiana Podere Riosto
051777109 – 3421065882
Come dicevano i nostri nonni: “Del maiale non si butta via niente.”
Una giornata goduriosa dedicata al Maiale, ma non solo!
Visite, assaggi, passeggiate, degustazioni e spiegazioni tra cantina e vigneti di Podere Riosto!
Programma:
dalle 11:00 visita al vigneto ed alla cantina, degustazioni dei vini nuovi, vendita dei vini in damigiana.
Dalle 12:30 pranzo in agriturismo – necessaria la prenotazione –
4 febbraio – Cicciolata invernale – Grigliata e Apertura Botti
Menù pranzo completo € 45
Aperitivo con crescentine, Salumi e Formaggi
Zuppa di Fagioli e Cotiche
Polenta al ragù
Polenta al formaggio
Carne Grigliata mista
(Salsiccia, Capocollo, Costina, Pancetta)
Carne Grigliata mista rinforzata
(Fegato, Salsiccia, Capocollo, Costina, Pancetta)
Bollito di Riosto
(Testine, Stinco, Zampetti, Lingua)
Salsa rosa e Salsa verde
Verdure e Patate al Forno
Dolcetti Montanari e Casalinghi
Vino PODERE RIOSTO
(Pane – Acqua – Servizio)
Per gli ospiti che vogliono affrontare il vigneto, sperando nel bel tempo, Panino alla Salsiccia e Calice di Vino Podere Riosto.
Visita ai vigneti
Passeggiata tra i filari con spiegazione delle principali tecniche agronomiche impiegate ed illustrazione delle caratteristiche del nostro Territorio.
Durata 20’ minuti circa. Partenze ogni 30’ minuti circa
Visita alla Cantina
Visita ai locali con spiegazione delle principali tecniche enologiche impiegate ed illustrazione delle caratteristiche dei nostri Vini.
Durata 30’ minuti circa. Partenze ogni 30’ circa
Degustazione Libera
L’Ospite, interessato all’acquisto di un Vino (sia sfuso che in bottiglia), potrà degustarlo facendone richiesta al Cantiniere che fornirà informazioni e consigli sull’abbinamento vino-cibo.
Degustazione Guidata
Ogni Ospite potrà degustare 4 Vini, scelti tra i vini in Degustazione, in abbinamento ad assaggi di cibi tipici. Il Sommelier aiuterà gli Ospiti a degustare i Vini fornendo informazioni e consigli sull’abbinamento cibo-vino.
Ogni ospite riceverà il bicchiere e il portabicchiere che potrà tenere.
Durata 45’ minuti circa.
Prezzi:
Pranzo completo € 45 (possibilità di avere meno portate ad un prezzo inferiore)
Degustazioni guidata (non nell’orario di pranzo) € 20 normale – € 25 con crescentine
Visita cantina e vigneto gratuita
Degustazioni al fine dell’acquisto gratuita
Info e prenotazioni
Cristiana Podere Riosto
051777109 – 3421065882
